Schoko – Apfelkuchen
Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Backpulver etwas Natron 1 Prise Salz 75 g Kakaopulver 2 Eier 100 g Zucker 80 g Butter 3 Äpfel 150 g Naturjoghurt Zubereitung: Das Kuchenblech wird mit Butter eingefettet und...
View ArticleKartofffel-Schicht-Salat
Zutaten : 1 kg Kartoffeln, festkochend (nicht so große) 1 große Dose Erbsen 1 große Dose Möhren 4-5 saure Gurken 300 g Fleischwurst 4 – 5 Eier, gekocht 3 Äpfel 2 Zwiebeln 1 Eßl. Zucker 1 Zitrone 2 EL...
View ArticleApfel-Weisswein-Kuchen
Zutaten: Teig: 250 g Mehl 125 g Zucker 1 Ei 150 g Butter Belag: 1 kg Äpfel 250 g Zucker 3/4 Liter Weisswein 2 P. Vanillepuddingpulver 2 Becher Sahne etwas Zucker Eierlikör Zubereitung: Die Äpfel...
View ArticleApfelbrot
Zutaten: 750 g Äpfel 200 g Zucker 500 g Mehl 1 P. Rosinen 125 g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt 1 EL Rum 2 P. Backpulver Zubereitung: Die Äpfel raspeln. Äpfel, Zucker, Rosinen, Haselnüsse, Rum und Zimt...
View ArticleFriesensalat
Zutaten für 4 Personen: 2 kleine vorwiegend festkochende Kartoffeln (ca.150 g) Salz / Pfeffer 2 Eier 8 EL kaltgepresstes Traubenkernöl 2 EL Apfelessig 6 EL Brühe Rohrzucker 250 g Feldsalat 4 Stiele...
View ArticleApfelpaste
Zutaten: 5 kg Äpfel knapp 3/4 Liter Wasser 1 kg Zucker 1/4 TL Muskatblüte etwas Öl Hagelzucker Zubereitung: Die Äpfel vierteln, mit Wasser aufsetzen und weichkochen....
View ArticleApfel-Gratin mit Kiwi
Zutaten: 5 große, säuerliche Äpfel Saft einer Zitrone 1 P. Vanillezucker 1 EL Kirschwasser 1 Eigelb 200 g süße Sahne 3 Kiwis 2 EL Vollrohrzucker 1 EL Butter, in Stückchen Zubereitung: Die Äpfel...
View ArticleHerings-Topf
Zutaten: 6 filetierte Salzheringe 1/2 Flasche Mineralwasser 1/4 l saure Sahne 1/2 Becher Dickmilch Saft von 1/2 Zitrone 1 TL Zucker 1 Messerspitze Rosmarinpulver 2 Zwiebeln 2 Äpfel 1 Bund Dill...
View ArticleApfeltorte mit Ingwer
Zutaten: 250 g Zucker 1/8 Liter Cidre 1/8 Liter Wassser 2 EL Saft von eingemachtem Ingwer gemahlene Zitronenschale 1 kg Kochäpfel 60 g Sultaninen (in Rum eingeweicht) 60 g fein gewiegter eingemachter...
View ArticleEis und Heiß
Zutaten: 4 mittelgroße mürbe Äpfel 30 g Butter oder Margarine 4 EL brauner Zucker etwa 1/8 Liter süßen Cidre oder Wasser 1 Familienpackung Vanilleeis 4 Walnusshälften oder zerdrückte Pfeffernüsse...
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